И снова о рецептах из литературных произведений. На этот раз речь пойдет о сказке Александра Сергеевича Пушкина "Сказка о попе и его работнике Балде". Когда Балда нанимался на работу, он поставил попу условие: «Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу». Кстати. слова "балда" имеет много значений. Любопытно, что в словаре языческих понятий Балда - мифологизированный персонаж. обладающий богатырской мощью, прообраз Перуна...

Известная, но не слишком популярная крупа на самом деле полезна для здоровья и может быть основой сытных и вкусных блюд. Почему стоит добавить полбу в рацион, разбираемся вместе с экспертами. В чем полезные свойства полбы, кому она противопоказана и как ее правильно готовить. Эксперты в этом материале: Полба (двузернянка, камут, спельта, эммер) — это вид зерна, который родственен пшенице, ячменю и ржи. Его научное название — Triticum spelta [1]. Фактически спельта считается одним из видов пшеницы...