Ваниль чаще всего используют для приготовления десертов и выпечки. Вот самое расхожее представление об использовании этой пряности. И мало кто знает, что возможности ванили гораздо шире. А уж выбирать ее умеют единицы...

Уважаемый читатель, здравствуй! Статья будет посвящена содержанию понятий «ваниль», «ванилин», «ванильный сахар». Расскажу, куда и как использовать данные продукты, обозначу их сравнительные характеристики. Ваниль (лат. Vanilla – стручок) Многим известно, что ваниль – это стручки (коробочки) тропической лианы. Данная пряность известна человечеству с середины 16 века. Интересно, что раньше, в древности ванильный стручок использовался как денежный эквивалент. Технология производства пряности сложная...