6111 читали · 1 год назад
Ванильная головоломка: разбираемся в видах ванильных специй, правилах и секретах их использования
Если вы когда-либо стояли перед полкой в магазине, в поисках ✨той самой ванили✨для любимого десерта, то  наверняка знаете, что это может быть настоящей головной болью.  Вкус один, а видов – пять: натуральная ваниль, ванильный экстракт, ванильная эссенция, ванилин и ванильный сахар – голова кругом! А ведь не зная их разницу, можно легко испортить десерт без права на коррекцию…🥺 Поэтому в данной статье мы разберемся: Пристегивайте фартуки, отправляемся в ванильное путешествие :)  Это черные стручки с семенами с очень насыщенным и ярким ароматом...
141 читали · 9 месяцев назад
Еще ароматнее, чем «Воронежские»! Мы добавляем мятный ванилин в тесто и немного в сахарную глазурь
Ставьте ❤️, если вам нравится мятный холодок в десертах --- 👉 Вам понадобится (для 20-22 шт.): • Мука - 380 г • Сахар - 150 г • Соль - щепотка • Молоко - 150 мл • Разрыхлитель Dr. Bakers - 1,5 ч. л. • Ванилин мятный Dr. Bakers - 1 упаковка • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное - 30 мл --- Для глазури: • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 100 г • Яичный белок - 1 шт. • Ванилин мятный Dr. Bakers - 1/2 ч. л. 👉 Способ приготовления: ① От общего количества муки (380 г) отмеряем 100 грамм и смешиваем их с сахаром (150 г) и солью...