Для многих пользователей вакуумные машины стали отличным способом хранить продукты или создавать заготовки на зиму. На самом деле роль этих приборов недооценена – в бытовом хозяйстве. В коммерции их используются для уменьшения отходов, увеличения срока службы и сохранения полезных свойств продуктов (в среднем в 4-6 раз). Более того, вакуумная упаковка способствует экономии места и защищает от спутывания запахов в холодильнике. Сегодня мы рассмотрим лучшие вакууматоры 2025 года, среди которых есть устройства для разных нужд и задач...

Вакуумная упаковка давно перестала быть инструментом исключительно для ресторанов и профессиональных кухонь. В 2026 году вакуумные упаковщики всё чаще используются в обычных домашних условиях — для заморозки мяса и рыбы, хранения овощей и фруктов, защиты продуктов от окисления и посторонних запахов, а также для приготовления методом су-вид. При этом рынок стал заметно сложнее: модели различаются не только мощностью, но и качеством запайки, скоростью откачки воздуха, работой с влажными продуктами и уровнем контроля процесса...