Техника вакуумной упаковки для консервирования пищевых продуктов заключается в том, что продукты помещают в пакет или контейнер, удаляя почти весь воздух . Благодаря устранению кислорода можно замедлить порчу пищи, естественное окисление и размножение бактерий. При таком виде хранения получается значительное увеличение «срока годности» продукта, так называемого «срока годности», от 3 до 5 раз. В последнее время он также получил широкое распространение в домашних условиях. Для сохранения продуктов...

Вакуумирование продуктов — это отличный способ продлить их срок хранения, сохраняя свежесть, вкус и питательные свойства. Вот список продуктов, которые можно вакуумировать в домашних условиях для длительного хранения: Совет: Перед вакуумированием мясо и рыбу можно заморозить, чтобы сохранить форму. Совет: Овощи с высоким содержанием воды (например, огурцы, помидоры) плохо подходят для вакуумирования, так как теряют форму. Совет: Фрукты можно предварительно заморозить, чтобы они не помялись при вакуумировании...