Хранение продуктов под вакуумом — простой и удобный способ продлить срок годности продуктов питания, но этим его достоинства и не ограничиваются. Вакуумирование продуктов позволяет хранить заготовки компактно и плоско, экономя место в морозильной камере. Пакеты не слеживаются, не примерзают друг к другу, продукты не вымораживаются и не покрываются наледью, а прозрачная пленка позволяет легко ориентироваться в запасах. Вакуумная упаковка прекрасно подходит для «пахучих» продуктов: сыров, мяса, рыбы, морепродуктов и некоторых овощей...

Вакуумирование продуктов — это отличный способ продлить их срок хранения, сохраняя свежесть, вкус и питательные свойства. Вот список продуктов, которые можно вакуумировать в домашних условиях для длительного хранения: Совет: Перед вакуумированием мясо и рыбу можно заморозить, чтобы сохранить форму. Совет: Овощи с высоким содержанием воды (например, огурцы, помидоры) плохо подходят для вакуумирования, так как теряют форму. Совет: Фрукты можно предварительно заморозить, чтобы они не помялись при вакуумировании...