Вакуумирование продуктов — это отличный способ продлить их срок хранения, сохраняя свежесть, вкус и питательные свойства. Вот список продуктов, которые можно вакуумировать в домашних условиях для длительного хранения: Совет: Перед вакуумированием мясо и рыбу можно заморозить, чтобы сохранить форму. Совет: Овощи с высоким содержанием воды (например, огурцы, помидоры) плохо подходят для вакуумирования, так как теряют форму. Совет: Фрукты можно предварительно заморозить, чтобы они не помялись при вакуумировании...

Время от времени мы используем вакуумную упаковку продуктов, покупая их в магазине или сохраняя их свежеть дома. Сегодня существует промышленное вакуумирование пищевых продуктов, которое проводится на пищевом призводстве, и домашнее – с помощью портативных домашних вакууматоров. В этой статье мы попытаемся пролить свет на то, в чем плюсы и минусы использования технологии вакуумной упаковки. Естественно, покупка готовых продуктов в вакуумной упаковке – это экономия времени. Дома нужно только вскрыть упаковку и непосредственно употреблять продукт...