Добрались до заключительной части по витаминам. Сегодня расскажу для чего нашему организму нужны витамины В9 (Фолиевая кислота) и В12 (Кобаламин) и в каких продуктах они содержатся. В сырых и приготовленных продуктах показатели всегда разные. В моей подборке имеются в виду продукты в приготовленном виде (но только те, которые в сыром в пищу не употребляются – мясо, рыба, крупы и т.п.). В каждой категории продукты указаны от большего к меньшему по содержанию витамина. Субпродукты: печень индейки, куриная печень, говяжья печень, свиная печень, говяжьи почки, куриные сердечки, печень гусиная...

Всем привет! Остался у меня, по-моему, один маленький незакрытый гештальт - витамины группы В. По минералам я помню, что многое еще должна, а основные витамины почти все разобрала. Группа В - такая неоднозначная тема... Казалось бы, в современном рационе пищевых источников много. Но далеко не факт, что содержание в конкретных продуктах соответствует заявленному и что пищеварительная система вытягивает максимальное количество из того, что в вас поступает. Как понять, что вам не хватает группы В? Всего витаминов группы В восемь - это разные формы одного и того же "исходника"...