Провитамин А. Этим провитамином в большом количестве богаты морковь, шпинат,тыква, помидор, дыня, салат, щавель, зеленый лук, сельдерей, сладкий перец. Витамин В1 содержится в мясе, яйцах, печени,крупах, хлебе из муки грубого помола...

Благодаря высокому содержанию аминокислоты аспарагина, спаржа выступает в роли эффективного природного диуретика. Такое пищевое свойство позволяет эффективно выводить из организма накопившиеся излишки жидкости и солей. Это особенно важно, поскольку переизбык указанных элементов способен спровоцировать появление разнообразных инфекционных процессов в мочевыводящих путях. Кроме того, регулярное включение спаржи в рацион способствует устранению отечности тканей. Фиолетовая спаржа служит ценным источником антиоксидантов...