Здравствуйте, дорогие мои читатели. Я знаю, что меня читают люди, которые ещё помнят 90-е годы. Думаю вы, так же как и я, не предполагали, что придётся всё это пережить вновь. Умом понимаю, что мы выживем в любых условиях, потому что мы с вами умеем выживать. Но так не охота! Хочешь или не хочешь, приходится делать кое-какие запасы впрок. Я не боюсь за себя, но у меня есть старенькая мама, дети, внуки. Хоть сколько-то, но приходится делать запасы. Предлагаю действовать спокойно и без фанатизма. Хочу рассказать вам как я сохраняю запасы, чтобы они пошли в пользу и не испортились...

Большой урожай груш и яблок – это отлично. Но как быть, если компотов и варенья заготовлено уже много, а урожай еще не весь переработан. Конечно же, засушить! Однако от этого способа хранения собранного урожая многие отказываются из-за появления в сухофруктах пищевой моли...