Водно-СОЛЕВОЙ баланс - один из важнейших для здоровья и даже жизни организма. Про воду помнят все, а вот слово "соль" из этой фразы как бы исчезает. Мало кому придет в голову мысль, что надо посолить еду, чтобы быть здоровым. Скорее наоборот, принято говорить об ограничении потребления соли. И для этого есть серьезные основания! Соль, как и глюкоза, настолько ключевые вещества для нашего организма и настолько дефицитные всю историю развития жизни на земле, что организм очень радуется, потребляя их, стремится их съесть...