Характеристика семейства Крестоцветные (Капустные).

Цветки у семейства крестоцветных овощей имеют четыре лепестка (иногда пять), расположенных крест-накрест. Благодаря этому овощи получили своё название. В семейство входит более 4000 видов растений и трав, включая привычные и любимые нами овощи. Указывать здесь полный перечень крестоцветных овощей я не буду, но перечислю основные, которые вы можете добавлять в свою пищу. Все виды капуст, руккола, шпинат, кресс-салат (водяной), салатная горчица (листья), горчичное семя (специя), хрен, редька, брюква, репа, редис...