Какой водой заливать гречку чтобы была рассыпчатой Казалось бы, что может быть проще варёной гречки? Но у одних хозяек крупа получается рассыпчатой, зёрнышко к зёрнышку, а у других превращается в липкую кашу. И дело не только в количестве воды. Один из кухонных секретов — температура жидкости. Оказывается, гречку можно заливать и холодной водой, и кипятком. Главное — понимать, какой результат хочется получить. Для рассыпчатого гарнира удобно использовать кипяток. Промытую крупу засыпают в горячую воду, убавляют огонь и варят под крышкой...