Ешьте свекольные ВЕРШКИ и КОРЕШКИ Рубрика "Будьте Здоровы" Свёкла — тот самый овощ, который в огороде растёт тихо, без выпендрёжа, но работает за троих: лечит, кормит и даже молодит. Большинство дачников без сожаления отрывают ботву и отправляют её в компост, даже не подозревая, что выбрасывают витаминную аптечку. И корнеплод, и вершки — настоящие чемпионы по пользе, но работают они по-разному. Разберёмся честно и практично: что из свёклы полезнее, кому можно, кому осторожнее, и в каком виде свёкла действительно «работает» на здоровье...