Традиционно долму делают с соусом на мацони. Я сама не раз пробовала такую вкуснятину в Армении, когда гостила у подруги. Но дома у себя попробовала сделать томатный соус, такой же, как и у голубцов. Интересно, что этот вариант блюда понравился не только мне, но и моему мужу, и даже детям и их семьям. Невестка даже переписала рецепт, чтобы при случае побаловать своих гостей вкусненьким. Чем меня устраивает томатный соус? Так это и вкусом, и простотой приготовления. Яркий вкус с приятной кислинкой гармонично сочетается с нежной начинкой и кисленькой оболочкой из виноградных листьев...

Готовим классическую долму с зеленью и чесночным соусом. Получается мега вкусно и сочно!!! Минимум ингредиентов - максимум вкуса Для долмы понадобятся следующие ингредиенты: 1) Листья винограда (можно свежие или засоленные) 2) Фарш (идеально подойдет говядина с курдюком или баранина) 3)Зелень петрушки 4) Тархун 5)Чеснок 6) Сметана или йогурт 7)Соль и перец черный молотый 1.Шаг - Натрите чеснок и разделите на две части Одна часть пойдет в фарш, а другая для приготовления соуса! 2. Шаг - ...