Кондитерский мешок — это практичный инструмент, который позволяет создавать красивые и аккуратные узоры из крема, глазури и других масс. С его помощью украшают торты, пирожные, пряники, печенье и даже подают оригинальные закуски. Именно благодаря этому инвентарю десерты приобретают праздничный и профессиональный вид. Внешне кондитерский мешок напоминает мягкий конус с отверстием на конце. Внутрь помещается нужная масса — крем, ганаш, паштет или соус — а затем через узкий выходный край она выдавливается, формируя различные декоративные элементы...

Как пользоваться кондитерскими мешками? Какой мешок выбрать? Подобные вопросы задают достаточно часто. Так что сегодня мы расскажем, как разобраться в ассортименте мешков, как выбрать мешок правильного размера и какие же понадобятся именно вам. Итак, вернемся к выбору кондитерских мешков. Все модели можно разделить на две большие категории: одноразовые и многоразовые мешки. Одноразовые кондитерские мешки отличаются друг от друга прочностью, измеряемой в микронах: чем выше показатель «микронности» мешков, тем выше качество...