Можно есть примерно столько же по калорийности, но совсем по-другому собирать тарелку. В опубликованном Роскачеством 31 августа 2026 года сравнении российского рациона с 2006 годом обнаружилась именно такая картина. Цифры меняются не столько в общей энергии, сколько в наборе продуктов. По приведённым данным Росстата, которые сопоставили специалисты ФИЦ питания и биотехнологии, суточная калорийность составила 2559 ккал против 2554 ккал двадцать лет назад. Разница всего пять килокалорий. А годовое потребление хлебных продуктов уменьшилось со 107 до 85,3 килограмма на человека...