Столетняя история торта «Наполеон» Победа над Наполеоном Бонапартом на территории России произошла в 1812 году. А в честь празднования столетия этой знаменательной даты в царской России состоялись торжества, к которым шла тщательная подготовка. Именно к праздничному столу именитым поварам удалось приготовить новое пирожное, тающее во рту, нежное, необычное. Готовилось оно достаточно просто: несколько небольших треугольной формы коржей из слоеного теста обильно прослаивались заварным кремом на молоке и масле и настаивались в течение суток в холодном помещении...

В Советском Союзе торт был не просто сладким блюдом, а настоящим символом праздника. Он был вершиной праздничного стола и олицетворением изобилия. Поэтому в него старались положить как можно больше ингредиентов: бисквита, орехов, варенья и крема, из которого сверху выкладывали пышные розочки из крема разных цветов: розового, белого и зелёного. До Великой Отечественной войны торт как десерт не воспринимали. В кулинарных книгах можно было найти разве только торт из печенья или из творога. — Судя по этой великолепной картине, делали торты и до войны...