В древности соль была одним из самых ценных продуктов: в Эфиопии соляными брусками расплачивались за товары, а в Древнем Риме солью выдавали жалованье легионерам. Текст: Ирина Кириллина Люди научились добывать соль более пяти тысяч лет назад. Поначалу делали это необычным способом: в морской воде вымачивали стебли растений, затем их сушили и сжигали, а полученной соленой золой приправляли еду. Позже появились первые солеварни, в которых воду выпаривали в специальных глиняных печах. Самую древнюю...

Соль — один из самых древних и ценных ресурсов, известных человечеству. Использование соли в пищу восходит к неолитическим временам, когда она стала не только приправой, но и средством консервации продуктов. Со временем соль приобрела особое значение, став торговым благом и даже валютой в некоторых культурах. Люди трепетно относились к этому минералу, связывая с ним множество символов и ритуалов. В нашей сегодняшней статье мы не будем углубляться в мистические свойства соли и её защитные функции...