Я бы не начинал YouTube-канал с вопроса «какие ролики сейчас популярны». Для начинающего автора важнее другое: какой формат вы сможете выпускать без постоянного перегруза и при этом раскрывать свою тему понятно для зрителя. Формат видео определяет не только длину ролика. Он влияет на подготовку, съёмку, монтаж, регулярность публикаций и то, какое впечатление зритель получит от канала. Одному эксперту проще объяснять тему в спокойных разборах, другому — отвечать на короткие вопросы в кадре, третьему — показывать процесс работы...