В приготовлении замороженных полуфабрикатов всё просто. Но, чтобы превратить их в шикарное блюдо, необходимо помнить о некоторых нюансах. Именитый шеф-повар рассказал, как варить вареники правильно. Чтобы они не расползлись и не слиплись, нужно следовать основным рекомендациям. Тогда вареники получатся безумно аппетитными. Всего 10–15 минут — и на вашем столе будет невероятно вкусное блюдо. © Depositphotos Как варить вареники правильно: основные нюансы Правила, о которых стоит помнить © Depositphotos...

Вильям Похлёбкин в «Кулинарном словаре» (1988) писал, что вареники — блюдо из пресного отварного теста с разнообразной начинкой. По традиции тесто для вареников замешивают на ледяной воде, чтобы оно получилось крепким и в то же время нежным. Рецепт вареников, вероятнее всего, придумали восточноевропейские племена, которые занимались фермерством и собирательством. Ингредиенты зависели от времени года и места жительства. В тесто заворачивали то, что находили или производили сами. Кроме разнообразия начинок, от мясных пельменей вареники отличаются полукруглой формой и большим размером...