Представьте себе мир, где кислород – не жизненно важный элемент, а скорее помеха. Именно в таких условиях процветают анаэробы. Это удивительные микроорганизмы, которые либо не нуждаются в кислороде для жизни, либо даже погибают при его наличии. Анаэробы – это обширная группа бактерий и архей, которые адаптировались к жизни в средах, где кислород отсутствует или его концентрация очень низка. Это могут быть: Глубины почвы: Там, куда не проникает воздух. Дно водоемов: Озера, реки, моря. Кишечник животных и человека: Мы сами являемся домом для множества анаэробных бактерий...

Внутри герметичного бака метантенка кипит жизнь, хотя кислорода там нет ни грамма. Здесь работают те, кого не видно — анаэробные микроорганизмы, и именно от них зависит, появится ли метан из навоза или фермеру достанется лишь тухлая жижа и лишние проблемы. Анаэробы — это не просто бактерии. Это биохимическая команда, в которой каждая группа играет свою уникальную роль. Среди них особенно важны два типа: факультативные анаэробы и облигатные анаэробы. Факультативные — универсалы. Они могут жить и с кислородом, и без него...