Если провести уличный опрос на тему, в какой пище содержится больше всего кальция, большинство, скорее всего, ответит: в молоке. Это логично хотя бы потому, что молоко действительно содержит кальций. Тем не менее, совсем не в молоке содержится больше всего кальция. Есть много других продуктов, которые могут претендовать на первенство в этом плане. А многие не знают, что вполне возможно поддерживать необходимое количество кальция в организме, вовсе не употребляя молока. Что такое кальций и насколько он для нас важен? Кальций – это минерал, который играет фундаментальную роль в нашем здоровье...

Кальций — наиболее распространенный минерал в организме, 99% его находится в костях. Кальций необходим для: Спортсмены, которые употребляют больше кальция, набирают меньше жира, чем спортсмены, которые потребляют его в малых количествах, независимо от потребления энергии. Он настолько важен, что тело поддерживает концентрацию кальция в большинстве тканей так плотно, что скорее будет каннибализировать костную ткань, чтобы получить достаточное количество кальция, чем допустит дефицит этого микроэлемента в любой другой части тела...