Высокощелочная вода пользуется особенной популярностью у людей, которые «знают в ней толк». Расскажем о том, что такое рН, почему мы считаем эту воду полезной и какие бренды выбирают покупатели. Истина в воде рН: ЧТО ЭТО И КАК ОПРЕДЕЛИТЬ Для человека, который раньше не слышал про щелочную воду, две буквы «рН» могут ничего не значить. Рассказываем: в переводе с латинского pondus Hydrogenii — это вес водорода, показатель кислотности воды. Его вычисляют специалисты с помощью сложной логарифмической формулы...

Щелочной называют воду, в которой кислотно-щелочной баланс превышает 7. Этот параметр очень важен для воды, потому что именно он указывает на то, безвредна ли вода для здоровья человека. В состав щелочи входят металлы и гидроксильные группы - соединения из атомов кислорода и водорода, скрепленные ковалентной связью. Показатель щелочи в воде тесно связан с уровнем кислотности, поэтому отдельно измерить ту или иную величину невозможно. Измерению поддается общий кислотно-щелочной баланс – pH. При pH равном 7 количество щелочных и кислотных остатков в воде одинаковое...