Сравниваем три вида икры для нашего стола: красная, чёрная, деликатесная... Советы диетолога, которые пригодятся каждому. Икра на праздничном столе - традиция, которой следует практически каждый в России. Однако, как оказалось, самый большой деликатес по нашим временам - икра чёрная - уступает более распространённой красной икре. И даже более того - деликатесная икра минтая тоже при прочих равных условиях может выиграть у всех конкурентов. Как объяснила в беседе с "Ура.ру" диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова: Если сравнивать все три вида икры, то витамина А и Е больше всего в чёрной икре...

Икра, это источник белка, этот белок состоит из "дефицитных" аминокислот, а еще уймы минералов, витаминов и жирных кислот. Но как часто бывает, самое полезное не значит самое вкусное. "Вкусно" не значит "полезно", не надо путать. Посмотрим какая икра содержит, больше всего полезных веществ: 15). Икра воблы. Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 142 ккал, Белки - 23,9 грамм, Жиры - 5,1 грамм. Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): Натрий, Na - 357,3%, Сера, S - 23,9%, Хлор, Cl - 311,4%...