Углеводы необходимы для правильной работы нашего организма. Рассказываем, чем отличаются простые от сложных, и сколько их необходимо в ежедневном рационе. Являются органическими соединениями, необходимыми для жизнедеятельности человека, животных и растений. Относятся к макроэлементам, состоят из сложных или простых сахаров и обеспечивают организм энергией. Около 51-70% поступающих с едой веществ расходуется для энергетических процессов. Большую часть организм тратит сразу, а остаток запасает впрок...

Вы решили отказаться от хлеба, макарон и картошки. Вес пошёл вниз - и кажется, вы нашли ту самую волшебную таблетку. Но замечали ли вы, что вместе с килограммами стала уходить привычная бодрость? Появилась раздражительность, руки иногда дрожат, а по утрам просыпаться всё труднее? Может быть, вы стали хуже спать или заметили, что настроение меняется без видимой причины? Дело не в том, что углеводы вредны. Дело в том, какие именно углеводы вы убрали, а какие оставили на тарелке. Многие, следуя модным...