Всем привет! Смотрю я, далеко "уплыли" по течению канала материалы про коллаген, снова много вопросов - надо принимать или нет, где брать, заменит ли его желатин, какой лучше для кожи, а какой - для суставов и т.д. Давайте пройдемся по коллагену. Что такое коллаген? Это так называемый "сложный белок", состоящий из 19 аминокислот. По виду это 3 цепочки, закрученные в плотную спираль. В каждой - более 1400 аминокислот. Именно такая форма туго скрученных между собой фибрилл и позволяет коллагену...

Приветствую вас, мои дорогие! На днях мы обсудили костный бульон и даже желатин захватили. И встал вопрос про коллаген. Принимать или не принимать. Думаю, всем уже очевидно, что я отвечу. Поэтому мы сегодня узнаем, что такое коллаген с точки зрения химии, и как с помощью простых и доступных продуктов питания повысить его выработку. А самое главное — зачем. Что такое коллаген? Коллаген — это самый распространённый белок в нашем теле (около 30%), составляющий большую часть хрящей, суставов, связок, сухожилий, волос, ногтей и много чего ещё...