«Ешьте больше клетчатки» – эту фразу слышим так часто, что она давно потеряла для нас смысл. Но за сухими рекомендациями скрывается биохакинг: грубое волокно организм не усваивает, но от него зависит пищеварение, иммунитет и даже настроение. Разбираемся вместе с диетологом Юлией Красной, в каких продуктах много клетчатки, чтобы добавить их в свой рацион прямо сегодня. Простыми словами клетчатка – это лишь один из видов пищевых волокон (нерастворимые). Однако в быту и популярных статьях эти понятия давно стали синонимами, так удобнее...

Клетчатка — один из самых недооценённых компонентов питания. Мы часто следим за белками, жирами и углеводами, но забываем о пищевых волокнах, хотя именно они влияют на пищеварение, вес, уровень сахара и даже настроение. Разберёмся, почему клетчатка так важна и где её искать. Почему клетчатка нужна организму Пищевые волокна не перевариваются — и в этом их сила. Они работают как «щётка» для кишечника и выполняют сразу несколько функций: ✔ Улучшают пищеварение Клетчатка помогает пище продвигаться по ЖКТ и предотвращает запоры...