Томатный сок не так давно стал предметом исследования ученых. В рамках проведенной работы они определили, что продукт обладает определенной антимикробной активностью и способен снизить концентрацию такой бактерии, как Salmonella Typhi и ряда схожих с ней. Эти микроорганизмы могут наносить вред пищеварительной системе и мочевыводящим путям. Сама по себе бактерия может вызывать брюшной тиф. Также в исследованиях, которые проводились ранее, был показан высокий антиоксидантный эффект томатного сока,...

Ученые обнаружили полезное свойство у томатного сока, выпитого натощак. Употребление томатного сока способно снизить уровень холестерина. Полезный эффект усиливается, если сок пить натощак. К такому выводу пришли ученые из австралийского Университета Аделаиды. Результаты их исследования опубликованы в журнале Annals of Nutrition & Metabolism. Как томатный сок воздействует на холестерин? Томатный сок способствует подавлению синтеза органического соединения. Ученые обнаружили, что в томатном соке...