Витамин A является жизненно необходимым жирорастворимым витамином, который крайне важен для многих функций человеческого организма, включая зрение, поддержку иммунной системы, рост клеток, а также здоровье кожи. Дефицит данного витамина может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, например, к куриной слепоте или к проблемам с кожей. В природе витамин A содержится в различных пищевых продуктах в двух основных формах, а именно: в виде готового витамина A, который содержится в продуктах животного...

Витамин А, он же ретинол, выполняет в организме множество функций – от контроля репликации ДНК до поддержания упругости кожи. Запасы этого витамина необходимо регулярно пополнять. Большинство источников советуют для этого употреблять яйца, творог, печень и другие продукты животного происхождения. А как обстоит дело с растительной пищей? Содержится ли витамин А в овощах, и насколько эффективно он из них усваивается? Свойства и функции витамина А Для начала следует рассказать немного о самом витамине А и его роли в организме...