Витамины группы B помогают организму получать энергию из еды, поддерживают работу нервной системы, влияют на память, настроение, состояние кожи и уровень усталости. Эти витамины не накапливаются «про запас», поэтому важно регулярно получать их с пищей. Важно понимать: даже если витамин есть в продукте, он не всегда усваивается полностью. На это влияет свежесть еды, способ приготовления и сочетание продуктов между собой. Печень содержит сразу несколько витаминов группы B в больших количествах. Как выбрать: Хорошая печень тёмно-красная, без неприятного запаха и липкости...

Витамины группы В принимают участие практически во всех процессах, протекающих в организме. Особенно важны они для обменных процессов и работы нервной системы. Значение их для полноценной работы организма трудно переоценить – поэтому важно иметь представление о том, в каких продуктах содержатся витамины. Витамины группы В распространены достаточно широко, поэтому подобрать меню, в составе которых данные витамины, не составит труда. Витамин В1 Витамин В1, он же тиамин, играет важную роль в метаболизме...