Зачем организму нужен витамин В1 Витамин В1 необходим для роста и развития организма. Имеет важное значение для обмена веществ. Стимулирует работу мозга, улучшает память, помогает концентрировать внимание, предупреждает преждевременное старение организма, необходим для нормального функционирования сердца, печени, ЖКТ, щитовидной железы, нервной системы. Участвует в кроветворении, укрепляет иммунитет. Нормализует кислотность желудочного сока, повышает сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям...

1. В каких продуктах находится витамин В1? Каково его значение? Ответ Витамин В1 находится в пшеничном хлебе из муки грубого помола, в фасоли, горохе, в печени. Витамин В1 участвует во многих реакциях обмена веществ, например, в клеточном дыхании. 2. Николай Иванович Лунин исследовал влияние химического состава пищи на мышей. Он кормил их искусственными смесями белков, жиров и углеводов. Мыши гибли на 11 день. Он добавил в пищу поваренную соль и воду. Мыши гибли на 30 день. Когда Н.И. Лунин добавил в их искусственную пищу все необходимые соли, все мыши тоже погибли. Другая группа мышей питалась коровьим молоком и была здорова...