Даже если из рациона исключены шоколадки и торты, это не означает, что вы не получаете простые углеводы из другой пищи. Скрытый сахар содержится там, где, казалось бы, лишний. В некоторых продуктах питания его содержание составляет почти дневную норму — 10 чайных ложек. Йогурт с добавками Йогурт — полезный завтрак. В нем находятся кальций, белок и бактерии, которые улучшают пищеварение. Однако во фруктовом йогурте польза сводится к минимуму. Производители дают им заманивающие названия: «натуральный», «полезный завтрак», «богат витаминами»...

За последние 80 лет количество сахара, потребляемого как часть типичного современного питания, резко возросло. Резкое увеличение потребления сахара было зафиксировано в большинстве стран, где переработанная пища стала легкодоступна. Удивительно, но только 16% нашего сахара поступает из десертов или продуктов, которые мы считаем сладостями. Большая часть сахара поступает в виде продуктов с высокой степенью переработки (49%) и сладких напитков (35%). Многие люди начинают осознавать необходимость сокращения потребления сахара для поддержания здоровья и оптимального веса тела...