Это видео не содержит…глютен! Шутка! Но всем ли нужно избегать продуктов с глютеном? Узнаем у эксперта
Глютен: вред и польза белка, в каких продуктах содержится, симптомы непереносимости и список продуктов для безглютеновой диеты
Глютеном пугают, продукты, содержащие это вещество, исключают из рациона, но так ли оно опасно на самом деле? Клейковина содержится в любимых многими макаронах, разнообразной выпечке, сластях, консервах, даже в жевательной резинке...
В каких продуктах содержится скрытая соль?
Скрытая соль составляет до 80% всего натрия в рационе. «Скрытая соль» — это хлорид натрия, который мы потребляем не из солонки, а из готовых продуктов и блюд, где его присутствие не всегда очевидно. Именно скрытая соль составляет до 80% всего натрия в рационе, поэтому она представляет главный риск для здоровья (повышение давления, нагрузки на сердце, почки). 1. Хлеб и хлебобулочные изделия Даже в несоленом на вкус хлебе содержится соль для улучшения клейковины и контроля брожения. Булочки, крекеры, сухарики — главные источники натрия...