Для создания эритроцитов, которые ещё называют красные кровяные тельца, организму необходимо железо. Ключевой их функцией является обеспечение кислородом тканей и органов. Железо является составной частью многих ферментов и белков, помогающих защищать здоровье. Однако его главная задача — тканевое дыхание. Оно входит в состав гемоглобина, из которого состоят эритроциты. Вы знали, что именно оно окрашивает кровь в красный цвет? Функции органов дыхания, пищеварения, сердечно-сосудистой и нервной систем могут быть нарушены из-за дефицита микроэлемента...

Железо - важнейший минерал, необходимый нашему организму для различных функций, включая выработку гемоглобина и миоглобина, белков, ответственных за транспортировку кислорода по всему организму. Существует два типа железа: гемовое железо, которое содержится в животных источниках, и негемовое железо, которое содержится в растительных источниках. Гемовое железо более биодоступно и легко усваивается нашим организмом по сравнению с негемовым железом. В этой статье я поделюсь 8 основными источниками гемового железа, а также их преимуществами и советами о том, как включить их в свой рацион...