Ферритин — один из самых популярных анализов в последние годы. И не случайно. Именно он отражает запасы железа в организме, а не просто его уровень в крови. Когда ферритин снижается, человек может ощущать: Первая мысль обычно одна: «Нужно есть больше продуктов с железом»...

Железо часто вспоминают, когда речь заходит о слабости, бледности, головокружении, выпадении волос, низком ферритине или гемоглобине. И из-за этого тема быстро становится тревожной: “срочно есть печень”, “пить гранатовый сок”, “налегать на гречку”, “купить железо в таблетках”. Но если говорить спокойно, железо — это обычный минерал, который организм получает из еды. Вопрос не только в том, где его “много”, но и в том, какая это форма железа и насколько хорошо организм сможет её усвоить. Поэтому...