Витамин B1 Витамин B1 еще называют тиамином. Он отвечает за метаболизм (обмен) углеводов, жиров и белков в организме. В каких продуктах содержится витамин B1 Витамином B1 богаты такие продукты, как кедровые орешки, бурый рис, фисташки, свинина и семена подсолнечника. Также тиамин можно получать вместе с зеленым горошком, арахисом, овсянкой, пшенкой и чечевицей. Витамин B1 содержится в картошке, цветной капусте, апельсинах, моркови, тыкве, свекле и шпинате. Продукт Витамина B1 в 100 г Семена подсолнечника 1.84 мг Кунжут 1.27 мг Овсяные отруби 1.17 мг Соя 0.94 мг Горох 0,9 мг Фисташки 0.87 мг Халва подсолнечная 0,8 мг Для чего нужен витамин B1 Так как тиамин накапливается в скелетных мышцах, мозгу, сердце, печени и почках, он влияет на нормальный рост и развитие организма. И поддерживает поддерживают работу таких органов, как сердце и желудок. B1 улучшает память, внимание, помогает сконцентрироваться. Он регулирует настроение (особенно у женщин) и помогает усваивать новые знания. Также тиамин влияет на то, чтобы у человека появлялся аппетит. Витамин B1 блокирует процессы старения в клетках и защищает организм от негативного воздействия курения и алкоголя не только на кожу, но и на легкие. Облегчает симптомы морской болезни, снимает зубную боль, держит в тонусе мышцы пищеварительного тракта. Суточная норма витамина B1 Дозировка витамина B1 зависит от возраста и пола человека. Так, за один день взрослому мужчине нужно от 1,2 до 2,1 мг тиамина. Женщинам достаточно от 1,1 до 1,5 мг тиамина. Для беременных и кормящих суточная норма увеличивается на 0,4 и 0,6 мг соответственно. Бабушкам и дедушкам с пищей желательно получать от 1,2 до 1,4 мг витамина в день. Дозировка для детей варьируется от 0,3 до 1,5 мг. Например, новорожденным малышам до полугода достаточно 0,2 мг в сутки. Детям до трех лет нужно 0,5 мг, а подросткам от четырнадцати уже требуется 1 мг тиамина.