Всем привет! Когда у человека по какой-то причине складываются не самые дружеские отношения с коровьим молоком, начинаются вполне естественные переживания, как теперь набрать из рациона достаточное количество кальция. Сразу возникают шаловливые мысли о чем-то хрустящем из аптеки - но это очень зря. Без серьезных оснований и контроля специалистов не стоит ничем подобным хрустеть, правда. После таких фокусов сосуды могут в какой-то момент сказать вам "большой привет", а кости так ничего и не получат...

Молоко — не лучший источник кальция. У большинства взрослых людей кальций из молока практически не усваивается по той причине, что переваривание молока затруднено. Я не рекомендую употреблять молоко на регулярной основе. А в этой статье расскажу, какие источники кальция считаю предпочтительными из молочных и не молочных продуктов. Включайте их в рацион, чтобы с пользой для здоровья набрать свою норму кальция (это примерно 1000 - 1500 мг в день).  Выдержанный козий сыр или пармезан Твердый сыр меньше других молочных продуктов повышает инсулин, потому что содержит минимум лактозы...