Возможно, вы обожаете орехи и задаетесь вопросом, можно ли также получить из них важные питательные вещества? Обычно мясо, морепродукты и зеленые овощи являются богатыми источниками железа, но орехи также могут помочь вам удовлетворить вашу ежедневную потребность в этом минерале. Давайте рассмотрим, сколько железа содержится в ваших любимых перекусках. Вашему организму требуется железо для создания гемоглобина. Железо также поддерживает обмен веществ и необходимо для нормальной клеточной активности, роста и развития, синтеза соединительных тканей и определенных гормонов...

С проблемой дефицита железа чаще всего сталкиваются женщины. Но, как правило, узнают о нем на стадии значительного дефицита, то есть уже на стадии анемии (снижения уровня гемоглобина). А вот распространенность латентного дефицита железа по некоторым данным доходит до 30% (это очень высокая распространенность!) Когда речь заходит о том, чтобы восполнить дефицит железа с помощью продуктов питания, чаще всего люди неуверенно называют красное мясо и печень, потом что-то говорят про продукты животного происхождения, а далее с гораздо большим энтузиазмом называют яблоки, гречку и гранатовый сок...