С проблемой дефицита железа чаще всего сталкиваются женщины. Но, как правило, узнают о нем на стадии значительного дефицита, то есть уже на стадии анемии (снижения уровня гемоглобина). А вот распространенность латентного дефицита железа по некоторым данным доходит до 30% (это очень высокая распространенность!) Когда речь заходит о том, чтобы восполнить дефицит железа с помощью продуктов питания, чаще всего люди неуверенно называют красное мясо и печень, потом что-то говорят про продукты животного происхождения, а далее с гораздо большим энтузиазмом называют яблоки, гречку и гранатовый сок...

Сбалансированное питание - основа нашего здоровья. Из овощей, фруктов, мяса, круп мы получаем такие важные для организма витамины и минералы, которые регулируют правильную работу наших органов и систем. Во времена, когда не было интернета, всю информацию мы получали только от специалистов медицинских учреждений, а они в свою очередь - из медицинской литературы. И фрукт, который первым называли, как главный носитель железа, было яблоко. Если говорить о популярности, то второе и третье место разделили гранат и говяжья печень...