Традиционно люди получают железо из мясных продуктов, вегетарианцам приходится сложнее. Хорошая новость, некоторые виды фруктов содержат достаточно железа для поддержания здоровья. Железо является важнейшим питательным веществом, благодаря ему осуществляется доставка кислорода ко всем клеткам тела. Железо участвует в синтезе гемоглобина, при его дефиците в питании организм не может быть здоров. Традиционно люди получают железо из мясных продуктов, но как быть тем, кто ест мало мяса или вовсе отказался от него? Практически все вегетарианцы страдают от дефицита железа...

Сбалансированное питание - основа нашего здоровья. Из овощей, фруктов, мяса, круп мы получаем такие важные для организма витамины и минералы, которые регулируют правильную работу наших органов и систем. Во времена, когда не было интернета, всю информацию мы получали только от специалистов медицинских учреждений, а они в свою очередь - из медицинской литературы. И фрукт, который первым называли, как главный носитель железа, было яблоко. Если говорить о популярности, то второе и третье место разделили гранат и говяжья печень...