Многие продолжают верить в устоявшиеся пищевые мифы — несмотря на то что специалисты давно их опровергли. От «опасного» сочетания белков и углеводов до «смертельных» семечек — в интервью NEWS.ru гастроэнтеролог Людмила Сухорукова разложила по полочкам самые распространенные заблуждения о питании. Миф №1: углеводы и белок нельзя есть одновременно Современная наука не находит подтверждений тому, что белки и углеводы «враждуют» в нашем организме. Напротив, диетологи настаивают: сбалансированный прием пищи, где есть место и белкам, и жирам, и углеводам, — залог здорового питания...

Ощущение тяжести или переполнения после еды знакомо многим. Однако онкологи предупреждают: если этот симптом становится регулярным и возникает даже после небольших порций пищи, он может быть первым неспецифическим сигналом серьезных изменений в организме, включая онкологический процесс. Игнорирование этого «звоночка» — самая частая ошибка, которая снижает шансы на успешное лечение. Почему мозг игнорирует этот сигнал? Исследования показывают, что сознание человека склонно отфильтровывать частые, слабые сигналы, особенно если они ассоциируются с бытовым дискомфортом...