Недавно я разбирал очередной вопрос от подписчицы: «Почему после бутерброда с колбасой тяжесть в желудке, а через пару часов снова тянет на что-то соленое и копченое?» И это не просто слабость воли, а физиология, которую легко объяснить. Разбираю, как скрытые жиры, избыток соли и добавки в переработанном мясе перегружают желудочно-кишечный тракт, и показываю, как приготовить безопасный мясной хлеб или паштет из куриного филе дома. Тяга к копченостям и колбасам часто объясняется не «привычкой», а реакцией организма на вкусовые добавки...