Без соли невозможно представить любую кухню или трапезу. Кажется, что тяга к соленому заложена у всех. И это объяснимо. Солевой баланс в норме обеспечивает работу сердца и повышает давление. Но соль - это не только приправа. Это отличный естественный природный реагент, который можно использовать в быту в самых разных ситуациях. Когда-то соль была дорогим товаром и ценилась очень высоко. Из-за дефицита соли и повышения цен даже случались народные восстания и смуты, как это было в 1648 году в Москве...

Мы все давно знаем, что избыточное употребление соли небезопасно. Это приводит к развитию многих заболеваний и преждевременной смерти.   Кроме того, что мы регулярно досаливаем пищу, мы еще часто покупаем готовые продукты, в которых соль добавлена для усиления вкуса или как консервант…   Какая безопасная норма употребления соли?      А Вы слышали, что такое «скрытая соль»?     Отдельно выделяют понятие «добавленная соль»     Существует ли альтернатива обычной соли?    Что такое безнатриевая соль...