Без соли невозможно представить любую кухню или трапезу. Кажется, что тяга к соленому заложена у всех. И это объяснимо. Солевой баланс в норме обеспечивает работу сердца и повышает давление. Но соль - это не только приправа. Это отличный естественный природный реагент, который можно использовать в быту в самых разных ситуациях. Когда-то соль была дорогим товаром и ценилась очень высоко. Из-за дефицита соли и повышения цен даже случались народные восстания и смуты, как это было в 1648 году в Москве...

Почему мы боимся соли и надо ли ее избегать, – спросили у врача-эндокринолога Олеси Бруслик.