Готовим грибы в духовке, я для этих рецептов шампиньоны выбираю не крупные. Готовлю всегда целиком. Это и гарнир и самостоятельная закуска, которая вкусная и в тёплом и в холодном виде. 1 Рецепт: Шампиньоны 0.5 кг Чеснок сушёный 0.5 ч. л. Паприка 0.5 ч. л. Прованские травы 1 ч. л. Соль 0.5 ч. л Растительное масло 3 ст. л. Сок лимона 1 ст. л. Сливочное масло 20 г Шампиньоны моем, удаляем всё ненужное (если есть) и аккуратно просушиваем бумажными полотенцами. Я для этих рецептов крупные грибы не использую...

Сегодня хочу поделиться рецептом как быстро замариновать шампиньоны. Этот рецепт хорош тем, что на их маринование нужно всего несколько часов. Поэтому замечательную грибную закуску можно приготовить и подать на стол в тот же день. Продукты для приготовления: шампиньоны (450-500 грамм); уксус 6% (4 ст. ложки); масло растительное (половина стакана); чеснок (3-4 зубчика); сахар (1 ст. ложка); соль (одна ч. ложка); два-три лавровых листа; перец горошком, гвоздика. Подготовьте ингредиенты для быстрого маринования...