Приветствую любителей вкусно и сытно поесть на своём канале!) Перепёлки. Оказывается, что эти птички до сих пор считаются дичью. Конечно, это очень странно, ведь их в настоящее время начали активно выращивать на фермах или приусадебных хозяйствах откуда они и попадают на прилавки супермаркетов. Тушки перепелов небольшие и весом всего до 150 грамм. Мясо нежное и хорошо усваивается нашим организмом и довольно сытное, поэтому на порцию вполне хватает и двух перепелов. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или со свежими овощами и рисом – на мой взгляд самый идеальный гарнир к перепелам...

Недавно решила запечь перепёлок в духовке. Маринад собрала из того, что пришло в голову, но подобный уже делала, когда запекала курицу. Нам очень понравилось. Перепёлки быстро «улетели» с нашего стола. Для приготовления маринада потребуется: Помидор измельчаю - натираю на мелкой тёрке. Можно пропустить в блендере. Потом смешиваю все ингредиенты. Как следует, заливаю маринадом перепёлок, распределяют по всем тушкам. Оставляю в таком виде на час, можно и дольше мариновать. Потом перепёлок можно отправлять в форму для запекания или на противень...