Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель (уксус, томаты или даже вино) — это лишь вкусовая окраска...

Приготовить сочный шашлык не так уж и сложно, если знать несколько простых секретов, главные из которых - выбор мяса и правильный маринад. Чтобы приготовить вкусный ароматный шашлык, важно подобрать хорошее мясо и правильно его замариновать. Приготовить сочный шашлык не так уж и сложно, если знать несколько простых секретов. О них мы вам и расскажем. Какой шашлык самый мягкий - выбор мяса При выборе мяса для шашлыка нужно учитывать, что разные виды продукта имеют разную жесткость, а соответственно и правила приготовления...