Когда планируется застолье, особенно на природе, у нас предполагается много мяса, овощей. И обычно это разные виды мяса: свинина, курица, индюшатина, может быть рыба (любим скумбрию на гриле), много-много овощей. Курица готовится быстро и идет на разогрев. Но не стоит ее недооценивать. Куриные голени в этом маринаде разлетаются за минуты и не потому что все голодные. Ингредиенты Как замариновать голени для мангала Курица маринуется достаточно быстро. Но я обычно оставляю в маринаде ее на несколько часов, как и свинину...

Доброго времени суток друзья. Сегодня я хочу поделиться с вами как я готовлю курицу для запекания на мангале, для этого мне понадобится: 1. одна большая луковица, режем полу кольцами. 2. 100 гр томатного соуса Буздякский (Краснодарский край) 3. 100 гр уксус яблочный. 4. 150 гр кипяченой воды. 5. 0,5 чайной ложки смеси перцев. 6. 0,5 чайной ложки соли. С курицы снимаем шкуру (она горит при запекании), делаем надрезы на грудинке и голенях, посыпаем смесью перцев...

Лучше всего для приготовления подходят бедра, но можно использовать любые части. Эти самые части нужно натереть чесночком (можно сушеным), зеленью (какая нравится) и замариновать в пиве с добавлением уксуса, черного перца и соли...

Ну что, замариновали курицу? У нас была первая статья за сегодня как просто и быстро мариновать курицу. Теперь переходим к основному процессу: как жарить курицу на углях.