Шашлык из курицы готовится быстрее, чем из любого другого мяса. Он получается очень вкусным и нежным, но только в том случае, если мясо правильно замариновать. Следует учесть, что крылышки, филе и голени можно мариновать по-разному. В итоге из куриного мяса получится несколько разных, оригинальных блюд Как замариновать курицу для шашлыка в майонезе Майонез – наиболее распространенный ингредиент для приготовления шашлыка из курочки. Мясо в нем маринуется быстро за счет наличия в соусе горчицы и уксуса...

Курица на барбекю получается не только очень нежной и сохраняет свою сочность, но еще и приобретает характерный аромат дымка, что делает ее еще вкуснее. Птицу перед приготовлением необходимо замариновать. Маринад можно использовать любой. Самое главное, чтобы он нравился именно вам и не подгорал в процессе приготовления. Поэтому от вариантов, в которых много сахара, следует отказаться. Такие маринады горят очень быстро. Для обжаривания на барбекю лучше брать не целую тушку, а ее кусочки или четвертинки...